酱肉包的馅儿生熟怎么调的,酱肉包馅是生的还是熟的

6、这时候咱们来调制馅料：豇豆焯水后不要过凉水，切小粒备用。注意吃豇豆一定要焯水，因为它内含皂角和植物凝集素两种对肠胃有刺激性的物质，会破坏体内细胞溶血作用，食用会导致腹痛、呕吐，甚至还会导致中毒，只有经焯水之后才能将有毒物质消除。

7、瘦肉馅里加两勺葱姜水、料酒2勺、白糖1勺、一点盐（一两克）、酱油、甜面酱，然后把它调拌均匀。

8、再加胡椒粉、加水，不要一次加太多，水要分三次加入，一次5勺，二次3勺，三次2勺，每加一次水都要用筷子顺时针把它打至粘稠，要确保搅拌上劲后再加下一次。