正宗朝鲜各种泡菜做法,泡菜一般怎么吃

在准备一把小葱切段，2根大葱切碎，

下面就要腌萝卜了，这一步很关键，要把萝卜中的水分析出来，把萝卜粒块放入大盆中，加入3杯海盐加水到盖过萝卜，搅拌均匀后腌制40分钟，萝卜叶加入海盐腌制40分钟，每隔20分钟要给萝卜块和萝卜叶翻动一下，让它们腌制的更均匀。

30分钟后取出肉汤，里面加入6勺糯米粉继续加热，直到汤变浓稠冒泡，注意一定要用小火慢慢煮。

40分钟后取出萝卜块和萝卜叶，在水中冲洗干净。

搅拌机中加入半个洋葱半个梨5个辣椒半块生姜10瓣大蒜1杯鱼露打成汁，然后加入刚才熬好的糯米糊，3杯辣椒粉一杯虾酱5勺青梅汁3勺糖浆2勺芝麻粒，把这些搅拌均匀后放置20分钟，让腌料自然发酵一会，之后放入大葱碎和小葱段，搅拌均匀后放入萝卜块和萝卜叶，搅拌均匀后这个传统萝卜泡菜就做好了。