辣牛肉冷面的家常做法,牛肉凉面的做法及调料

　　2、揉好的面团放在案板上面，撒上一点干淀粉，用擀面杖擀成稍微厚一点的薄皮子。

　　3、将皮子像扇子一样叠起来，用刀切成细丝。

　　4、锅内烧水，水烧开后放入面条煮制，煮到面条漂浮，即可捞出过凉。

　　5、往面条中加上香菜、蒜末、黄瓜丝、生抽、辣椒油、香油搅拌均匀即可。