熬制杨梅汁的正宗做法,秘制杨梅汁做法图解

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-27 11:32:14

熬制杨梅汁的正宗做法,秘制杨梅汁做法图解(1)

熬制杨梅汁的正宗做法,秘制杨梅汁做法图解(2)

前阵子做了杨梅汁,新鲜的杨梅特别不禁放,做成杨梅汁应该算是首选,颜色剔透清澈,冰镇之后酸甜好喝,唇齿生津,非常适合夏天的一款饮品。自制杨梅汁,先浸泡,再加糖慢煮,最后滤掉果渣,冰糖可以多放,中和酸度还能在加入冰块之后保持甜度,一举两得。女生常吃杨梅有很多好处,杨梅中的维生素C和花青素具备抗氧化能力,有助人体抗衰老。杨梅果肉含有非常丰富的纤维素,可刺激肠管蠕动,有利于体内的毒素排出,因此有排毒养颜的作用。杨梅中所含的果酸不仅能够开胃生津,消食解暑,还能够阻止体内的糖向脂肪转化,还有减肥的功效。

【冰糖杨梅汁】

食材:杨梅300克

配料:冰糖100克,水适量,盐少许

做法:1、准备好食材。

2、将杨梅用盐水浸泡20分钟左右,然后再用清水洗净。

3、锅里加入水,把洗干净的杨梅倒入锅中。

4、大火煮开,撇去浮沫,然后用勺子把杨梅压烂,让果肉和果核分离。

5、然后加入冰糖,转中小火煮20分钟左右。

6、关火后将杨梅汁滤出即可。

熬制杨梅汁的正宗做法,秘制杨梅汁做法图解(3)

熬制杨梅汁的正宗做法,秘制杨梅汁做法图解(4)

olivia美食记录:

1、杨梅汁熬好后最好用滤网过筛一下,让果汁更清澈。

2、冰糖可以适量多加一点,中和杨梅的酸度,喝的时候也可以加入冰块,不至于甜度变淡。

3、放入冰箱冷藏更好喝。

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