胖友们，过年好哦~(＾＿－)
这个春节，大家吃的怎么样呀？
平常我们总羡慕别人家的孩子，别人家的老公，别人家的......但有一样东西，我们从来都觉得自己家的最好——它是自家的传家菜。
这个春节，江苏广电融媒体中心旗下电视、广播、新媒体等各个板块共同推出了大型暖心行动——“说说我家的传家菜”，邀请大家分享自家传家菜的故事。
随着春节的到来，“说说我家的传家菜”也进入了晒图和讨论高峰，目前，仅新浪微博的话题阅读量就达到了232万！
吃是永恒的话题，每逢佳节，注定要，胖三斤......
而能让人心甘情愿胖三斤的故事，注定精彩↓↓
“鸭羹汤里没有鸭”，人间至味是亲情
@祝建生
我们家的年夜饭，必做的一道菜就是叫鸭羹汤，这道菜从我的记忆开始，从来年三十这道菜是少不了的。
虽然叫鸭羹汤，但里面并没有鸭子。配料中素菜有芋头，荸荠、山药、土豆、冬笋、慈菇，荤菜是瘦肉丁和香肠。
这道菜实际上更多的还是一种乡情，一种回忆，一种传承。什么山珍海味都比不过这个鸭羹汤好喝， 妈妈教我做这道菜，我再教给下面，将来我希望他们永远不要忘记。
老家扬州的祝奶奶今年已经66岁了，这道菜也传给了四川的儿媳妇，甚至自己的亲家母。戳下方视频，好汤好菜好故事，统统说与你听~
奶奶教我做皮冻，追求女生新技能
@王大润
奶奶的这道皮冻，是家里年味最足最悠久的一道传家菜。把猪皮的毛褪尽，粘在上面的油切除，皮肚切成丝儿，放在大锅里炖，比例是一碗皮冻三碗水。今年回家，奶奶拉着我说：“大润，无论如何你今年也要把这道菜学会，以后做给女朋友吃”，因为我时髦的奶奶认为，这道菜富含胶原蛋白，不肥不腻，是女生的美容圣品。
言下之意，我这个孙子该给她找个孙媳妇了，啊，真是压力山大......不过真的超级好吃哦，想吃的女生可以在此条下方留言.....
这位网友套路深，美食节目来征婚~
你看这碗面，它跨越三个季节
@jamelia
作为一个西安媳妇儿，这次回婆家过年，学到了一道传家菜“豇豆肉丝面”。婆婆的妈妈传给了婆婆，婆婆传给了我。
能作为传家菜的面，自然有他的过人之处。婆婆的妈妈是安徽歙县人，年轻时随着革命队伍奔走他乡，后来久居西安，两个地方的口味一融合，成就了这碗面的味道。
豇豆是夏天晒干，还必须是三伏天的太阳暴晒，然后收好，配以冬笋片、肉丝、白菜，作为浇头洒在手擀面上。我这么不爱吃面的人，都可以轻松吃上一大碗。
今年初二，我下面，婆婆配浇头，外婆监工，祖孙三代共同完成了这一碗面。
虽然我平常根本不做饭，从来都是点外卖，但我要立一个flag，明年大年初二我单独下厨这碗面的完整操作，因为明年我女儿也可以吃这种面啦！
每一个热衷点外卖的母亲，都有为自己的娃变身大厨的潜质~
每当想家，总会尝一碗的挂面圆子
@百折不挠的傻丫头
圆子是象征着一年的团团圆圆，我家乡传统菜就是这种挂面圆子。与糯米圆子，豆腐圆子不同的是它的工序比较复杂，需要使劲揉搓才能成团，现在很少看到这种挂面圆子，妈妈说是从老家沿习过来城里的，成型后的圆子格外好吃，每年都要带点回外地打工的时候品尝，想念家乡的时候就吃点这种圆子。
美食，总是乡愁里最让人惦记的一环。
生活需要仪式感，美味佳肴猪头肉
@王伟峰
猪年就要吃猪头肉，猪头肉不仅是祭祖的祀品，更是老百姓饭桌上的一道美味佳肴。
照片比故事更吸睛。猪头家宴，猪头肉也能吃出仪式感。
忆苦思甜，春节下盘素饺子
@刘治
腊月29，准备好各式各样的美味年菜后，我会精心挑出几样蔬菜剁成馅，然后一家人团座的在桌子前，给100岁的丈母娘赵敏会包素饺子。
37年前，第一次去丈母娘家，丈母娘包了两盘饺子，一盘是素的，一盘是肉的，那盘肉的是为我包的，我丈母娘对我确实好。
那时候也只有新女婿上门才能吃到肉饺子，妻子说，小时候过年时家里穷，吃肉饺子是一种奢望，为此丈母娘为变着花样，用各式各样的蔬菜包一些素饺子。不过随着改革开放，经济发展，居民生活水平逐渐提高，现如今生活条件更好了，不论是素饺子还是肉饺子，想吃什么饺子就是饺子。但春节包素饺子，已经成为家里的传统，这叫，忆苦思甜。
戳这里，看百岁老人三十多年坚持忆苦思甜↓
厨房，可能是每一户中国人家里最神奇的地方，也许它并不大，可能不过五平方，却做出了上下五千年的中华美食文化精髓，这是食物的力量。
无论来自山川湖海，你我都终将囿于厨房与爱，吃是最好的安慰，您家的传承菜是什么呢？上荔枝新闻，期待您的故事分享，我们也将为动人的故事，送上拍立得和荔枝新春大礼包哦！
