3、调制一下酱汁，准备一个吃饭的碗，放入郫县豆瓣酱，番茄酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，盐和糖都是根据自己的口味添加哈，因为郫县豆瓣酱是咸口的，所以不需要加入太多的盐，调好后可以沾一点尝一下味道
4、然后把这些搅拌均匀，不需要加水哈，根据食材的多少来配料汁
5、鸡翅腌制好后，锅中倒适量油
6、放入蒜瓣爆香，不用切，拍一下就可以
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