用料：牛奶，1包棉花糖，水果（种类不限，看个人喜爱）
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦
酥炸牛奶冻
用料：春卷皮3张，牛奶250毫升，动物性鲜奶油250毫升，低筋面粉110克，细砂糖50克，浓缩洋菜粉15克，鸡蛋1个，水60-80毫升
做法：
1、将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、浓缩洋菜粉倒入碗中备用
2、将作法1全部倒入锅中，用打蛋器拌煮至沸腾后关火
3、将作法2倒入长方形的保鲜盒中，待凉后放入冰箱冷藏凝固，即成牛奶冻
4、将牛奶冻取出，放置工作台上
5、将牛奶冻切成小条长方形状
6、取一张春卷皮，包入2小条牛奶冻，在接口处涂上面糊水
7、将鸡蛋打散搅拌成蛋液，低筋面粉与水混合拌匀，再加入搅拌的蛋液再次搅拌成面糊，接着将面糊均匀地刷在牛奶卷表面
8、往锅中倒入7分满的油加热至200度，放入牛奶卷，炸至表皮酥脆后捞出沥油，切块。食用时配上樱桃美味更佳
牛奶手抓饼
用料：牛奶4包，面粉适量，果酱，火腿肠，肉松，煎鸡蛋1个
做法：
1、将牛奶倒入面粉中拌匀。
2、将拌匀后的面粉牛奶倒入锅中铺一层加油炸好。
3、在炸好的皮上加自己喜欢的食物，我加的是果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋。
4、把皮对折1次后可食用
椰汁鲜奶塔
用料：A.白油100公克，玛琪琳300公克，低筋面粉200公克，B.中筋面粉200公克，鸡蛋1颗，猪油50公克，水100㏄，C.细糖100公克，开水50㏄，D.蛋白200㏄，鲜奶100㏄，椰浆50㏄
做法：
1、材料A混合揉匀成油心，取一托盘，盘底洒上少许低筋面粉防沾黏，将油心平铺盘里放入冰箱冷藏约2小时。
2、材料B混合揉匀至光滑成油皮，桿开油皮至油心面积2倍大，放入冷藏过的油心，包起后用桿面棍压开，由左右两边折起3折，并重复3次桿开再折3折的动作，置入冰箱冷藏30分钟。
3、材料C调匀成糖水，再将材料D调匀后倒入糖水，最后用滤网过滤即成奶塔水。
4、取出冷藏面皮，桿开厚度约0.8公分，用圆形模具压出圆形饼皮，再将饼皮压入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水约8分满，重复此动作至材料用毕。
5、作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤约12分钟即完成。
牛奶玉米
