黑芝麻花生牛轧糖,制作简单,浓浓芝麻香
小时候能吃上一颗糖都觉得很开心了
特别是家里条件不好,都只有过年的时候才有得吃,
现在我居然都能自己做糖了,想想都觉得自己很富有,哈!!
许多人家里都会常备一些糖果,以备招待随时到访的客人
市面上有各种各样、糖琳琅满目的糖果,牛轧糖就是其中最经典的一种
现在呢,我就决定自己亲手制作了
因为市面上买的基本都吃不出奶香味的,自己做的用料就可以比较豪了
牛轧糖里面最经典的就数黑芝麻花生味的了,黑芝麻结合了花生的香
再加上牛轧的嚼劲,好吃不粘牙,真的就叫越嚼越香,哈哈哈!
这款牛轧糖制作很简单,只要一口平底不粘锅和简单的食材就可以在家操作起来了
但是我们在制作的时候需要注意的是一定要小火小火小火.......全程小火
赶紧跟着我一起做起来吧,给家人制作小点心是一件很幸福的事情呢
详细步骤:
将炒熟的花生、黑芝麻放入烤箱80℃保温
把黄油倒入锅中融化好后,加入150g棉花糖融化
棉花糖完全融化后加入80g奶粉搅拌均匀
关火,加入花生和黑芝麻翻拌均匀
将炒好的牛轧糖取出揉几下、整形,放至温热后切块即可