冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。
有些人认为,豆腐被冻过之后没有营养,其实不然,冻豆腐的水分主要以冰碴状态存在,能及时锁住鲜豆腐中的汁液,保留住其中的水溶性营养素。其次,与鲜豆腐相比,冻豆腐的膳食纤维含量更丰富,可促进胃肠蠕动,有促进脂肪排泄的作用。
今天用西红柿搭配冻豆腐给家人做一道好吃的下饭菜,下面分享下我的制作方法:
1,往冻豆腐中加适量的清水,让其解冻,解冻好,清洗几遍,攥干水分。
2,碗中打入三颗鸡蛋,充分的搅散。
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。
有些人认为,豆腐被冻过之后没有营养,其实不然,冻豆腐的水分主要以冰碴状态存在,能及时锁住鲜豆腐中的汁液,保留住其中的水溶性营养素。其次,与鲜豆腐相比,冻豆腐的膳食纤维含量更丰富,可促进胃肠蠕动,有促进脂肪排泄的作用。
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1,往冻豆腐中加适量的清水,让其解冻,解冻好,清洗几遍,攥干水分。
2,碗中打入三颗鸡蛋,充分的搅散。
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