巧克力炒酸奶怎么做的,零基础巧克力炒酸奶

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 01:21:09

工艺 :炒、冻

口味 :甜味

难度 :较难

时间 :15分钟

食材 :酸奶

辅料 :蜂蜜、水果、葡萄干、瓜子、核桃仁

炒酸奶是小姐姐最喜欢的DIY甜品,不光味道好吃而且颜值也十分在线,受到了很多小孩女性的欢迎,同时制作方法也是非常简单的,先介绍炒酸奶的这个名字是怎么来的吧,之所以叫炒酸奶是因为他的制作方法主要是通过翻炒来完成的,在制作过程中酸奶会在炒冰机上慢慢凝固,并且最后翻成卷状,制作步骤就算完成了,也就相当于是不一样的冰淇淋,而且炒酸奶的配料比较灵活,可以根据自己爱吃的水果或者是其他的食物来进行搭配,接下来就要说制作步骤了,我比较喜欢吃坚果,水果较随意,所以今天主要说的炒酸奶是坚果类炒酸奶的步骤。

炒酸奶的制作方法

原料:自制酸奶500ml;

辅料:蜂蜜、水果、葡萄干、瓜子、核桃仁;

制作步骤:

巧克力炒酸奶怎么做的,零基础巧克力炒酸奶(1)

原料

1、准备好材料自制酸奶500ml,水果,葡萄干,瓜子,核桃仁若干,水果大家可以根据自己喜欢的添加吧,我这里添加了芒果和莉。

巧克力炒酸奶怎么做的,零基础巧克力炒酸奶(2)

切芒果

2、准备两个碗,水果洗净切丁,葡萄干切碎,瓜子和核桃剥皮,放入一旁备用。

巧克力炒酸奶怎么做的,零基础巧克力炒酸奶(3)

炒酸奶

3、酸奶倒入碗中,然后加入水果丁和坚果,用勺子搅拌均匀,可以选择放入冰箱冷藏半个小时,那样口感更佳。

巧克力炒酸奶怎么做的,零基础巧克力炒酸奶(4)

炒酸奶

4、把冷藏好的酸奶水果拿出,倒入酸奶机上,用铲子翻炒三分钟后,平铺在酸奶机上,静至四分钟。

巧克力炒酸奶怎么做的,零基础巧克力炒酸奶(5)

炒酸奶

5、静至一小段时间后,用铲子从酸奶机的边缘把酸奶卷起来,放入准备好的碗中,可以舀一勺蜂蜜放在上边,就可以食用了,我们也可以在酸奶卷上加入巧克力或者是其他自己喜欢吃的酱,来调节口味。

炒酸奶的制作方法有很多,我们也可以放入盘子中在冰箱冷冻半小时,炒酸奶形状不一定必须是卷的,我们可以让冷冻的时间变长一些,然后用刀子把酸奶划开,变成酸奶块,味道一样不错,而且还更有不一样的感觉,炒酸奶的制作方法并不是很难,与其在外花钱买,不如自己在家动手做啊。

炒酸奶小贴士:

1、我们用的酸奶可以是自制的,也可以是去超市买来的酸奶,如果你在减肥期间的话,我们可以选择无糖无脂的原口味的酸奶来进行炒酸奶的制作。对减肥中的体重是完全没有影响的。

2、我们在炒酸奶的过程中要把握住酸奶平铺在酸奶机上的时间,根据酸奶机的功率大小的问题,我们最好控制在五分钟内就可以了,防止酸奶变硬,影响味道和口感,防止我们体验大打折扣。

3、冷藏时间的准确性,我们酸奶在冷藏时,时间控制在半个小时左右就可以,因为如果时间过长,酸奶中的蛋白质就会大部分流失,我们冷藏半个小时,这个时候酸奶的口感还有益生菌的活跃就会达到很好的一个高度,所以冷藏时间必须要把握好。

3、炒酸奶口味是冰凉的,对于夏天炎热的天气也一定的解暑作用,我们总会禁不住的就多吃,但是我要提醒的是炒酸奶太凉不适合小孩子多吃,会对肠胃等部分有伤害。我们要防炒酸奶对肠胃的刺激。

4、炒酸奶也属于冰淇淋的一种,所以如果长时间不吃,会融化,而且融化后的口感还有质量都没有一个很好的保证,所以我们一定要现做现吃。

好了,今天的炒酸奶就完美的结束了,我知道有的人已经按捺不住了,快点动手做起来吧,自己亲手做的才更有成就感啊。

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