武汉辣得跳正宗做法,武汉辣的跳做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 00:59:46

二郎田鸡是专门做蛙的店,火锅、干锅、卤、烧,各种花样的蛙都能在这里吃到,用的也是虎纹蛙。

点击率最高的是干锅系列,可以配基围虾、鳝片和黄喉,还可以做成姜辣口味。他们家的干锅是没有汤汁的那种,蛙肉外焦里嫩,口味偏重。

老板悄悄告诉我,干锅打包回家,可以加点啤酒回锅,味道绝赞。

推荐度:★★★★

菜品价格:二郎田鸡香辣虾 ¥138/份

地址:苗栗路 36 号新香港大厦一楼(马祖路与苗栗路交叉口)

P.S. 周末排队预警

6

夏氏砂锅

汉口 万松园

武汉辣得跳正宗做法,武汉辣的跳做法(21)

砂锅牛蛙是必点。

蛙肉软烂细腻,汤汁温润饱满,刚上桌的时候黑胡椒味更占上风,多煮一会,泡椒的味道会慢慢出来。

对了,这里的牛蛙带皮,如果介意请提前和服务员说明。

推荐度:★★★★

菜品价格:砂锅牛蛙 ¥79/份

地址:雪松路安全村 231 号

P.S. 饭点排队预警

/ 烤 /

7

墨记烤牛蛙

汉口 江汉路

武汉辣得跳正宗做法,武汉辣的跳做法(22)

每次来江汉路都会去吃墨记烤牛蛙,先卤后烤,辣中带甜。烤鳗鱼和鸭脖也不错,但最受欢迎的还是牛蛙。

这家店在万达广场 B 座里面已经开了好多年,今年年初 C 座也开了一家「墨记」,在街面上。

经 WHat 君确认,两家是同一个老板,不存在山寨盗版,放心吃~

推荐度:★★★★

菜品价格:烤牛蛙 ¥11/只

地址:江汉路万达商业广场 B 座 276 号(从 B 座 4 号门进去,直走 15 米,右手边)

8

毛毛烤虾王

武昌

武汉辣得跳正宗做法,武汉辣的跳做法(23)

毛毛烤的不是牛蛙,是青蛙,肉质比牛蛙。有人偏爱这种口感,WHat 君还是更喜欢牛蛙。

从小门脸升级到连锁店,毛毛的味道已经大不如前,烤蹦蹦只记得咸味,招牌烤虾球一吃一口渣。应该不会再光顾这家属于上个世纪的网红店了吧。

推荐度:★

菜品价格:烤蹦蹦 5 元/串

地址:三家店都在武昌,可自行百度

/ 水煮 /

9

活水牛蛙

汉口 车站路

武汉辣得跳正宗做法,武汉辣的跳做法(24)

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