酥脆芝麻饼的做法,芝麻饼的制作方法

2.面发好了先揉搓几下，给面团排排气，然后擀成一张厚度为半厘米的薄饼。

3.在饼上涂一层食用油，再撒上食盐，从一头向另一头卷起来，边抻边卷，这样饼的层次会更多。

4.卷号之后两头收口捏紧防止漏油，揪成和拳头一样大小的剂子，剂子立着放。

5.在剂子两头都沾点水然后再沾上芝麻，用手轻轻按压，把芝麻占牢固，然后用擀面杖轻轻地擀薄。