长沙8大风味小吃,吃过半数的是行家,甜咸香臭兼备,好吃又解馋
长沙是著名的美食之都,虽然相比于美食来说,很多人提到长沙想到的是橘子洲头、是岳麓书院,又或者是湖南卫视的芒果TV,但对于生活中最重要的衣食住行而言,我更倾向于了解一座城市的食味情怀。
长沙的风味不同于其他城市,这里的美食堪称百味俱全,而且对于一些“奇特”的美食来说,这里堪称冠绝大江南北,尤其是接下来介绍的8款美食小吃,那可是当地“八”绝,吃过半数的都是行家,赶快来看看吧。
1:口味蟹
其实长沙出名的不仅有口味虾,口味蟹的做法也是周遭一绝,作为湘菜系中颇为出众的一道水产美食,它在风味上体现出了何为色香味俱全,鲜辣酸咸等口味的完美交织,让其征服了很多人的味蕾。
2:臭豆腐
“臭”在华夏美食中虽然会让人偶感不适,但是如果能“臭出圈”,那风味口感绝对是地方一绝,而长沙的臭豆腐以臭出名,以味留人,黄豆在经过筛选、脱壳、磨浆、成型、发酵等十道工序的加成之下,终成一代“小吃天骄”。