9.紫苏桃子
夏天,长沙人也很爱吃紫苏桃子姜。它的做法有点像水果罐头,用冰糖、姜、紫苏和切片的桃子一起腌制,新鲜脆桃洗净切块,加新鲜紫苏叶、冰糖、姜丝和少许白醋,在密封的罐子里稍微腌制几天,即可捞出食用,虽然加入了姜丝,但桃子吃起来完全没有姜味。
小钵子甜酒是长沙胡同文化的代表性食物,是老长沙的时光印记。甜酒,也可以叫醪糟或酒酿。小钵子甜酒有两种吃法,一是光口吃;一是甜酒冲蛋。
夏天,长沙人还喜欢吃凉面,喝杯绵绵的绿豆沙,还有烧烤、口味螺……更多美食等着你去解锁。
夏天,长沙人也很爱吃紫苏桃子姜。它的做法有点像水果罐头,用冰糖、姜、紫苏和切片的桃子一起腌制,新鲜脆桃洗净切块,加新鲜紫苏叶、冰糖、姜丝和少许白醋,在密封的罐子里稍微腌制几天,即可捞出食用,虽然加入了姜丝,但桃子吃起来完全没有姜味。
小钵子甜酒是长沙胡同文化的代表性食物,是老长沙的时光印记。甜酒,也可以叫醪糟或酒酿。小钵子甜酒有两种吃法,一是光口吃;一是甜酒冲蛋。
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