因为没有可以借鉴的经验，从菜单的定制到宴会所需的各种食材、餐饮器皿、服务员的礼仪培训，郑连福都事事躬亲，丝毫不敢松懈。
大家也都打起十二分的精神，时时刻刻都准备着迎接国宴“大战”的打响。
国宴上的意外惊吓眼看国宴开席在即，沈勃深知无论是更换场地还是减少桌椅都已经不可能了。
只有想办法消除安全隐患才是最有效的解决办法。于是，沈勃在刘仁跟前立下军令状，将不惜一切代价做好宴会的安全工作。
从刘仁的办公室出来之后，他马上联系建造人民大会堂的老工人和机电工人。然后带领他们爬上人民大会堂的吊顶内逐个排查安全隐患。
排查完后沈勃还是不放心，为确保万无一失，起初他想到在吊顶上准备好足够的水，万一发生火灾，可以立即用水浇灭。
但是吊顶上狭小的空间根本没办法储存足够的水。
突然，沈勃灵机一动想到一个“人工灭火”的方法。就是派50名工人守候在顶棚内，手拿棉被随时准备灭火。
为做好安保工作，不造成恐慌，这里所有的动作都是对外保密的，连郑连福也不知道，50名工人也是偷偷藏在吊顶内。
傍晚时分，一阵阵人流从人民大会堂的门口涌入。海内外的宾客依次走进人民大会堂二楼的宴会厅。*、周总理带领着外宾走进宴会厅。
晚上七点整，乐队准时奏响《东方红》乐曲，备受瞩目的宴会随之开始。
而此时，身处宴会厅西北角的沈勃却全神贯注地注视着周围的一切，并时不时的望向天花板，密切关注着消防安全的问题。
因为太过紧张，周总理的致辞他一句都没听进去。因为他生怕会发生什么意外打断周总理的讲话。然而，就周总理讲话即将结束的时候，突然传来一阵爆炸声。
沈勃被吓得心都提到嗓子眼上了。而吊顶上的50名工人也都无比紧张，立刻就近排查问题。
保卫科迅速赶往爆炸点，才发现爆炸元凶竟然是一口锅。看到被砸坏的锅和一片狼藉的厨房，警卫员哭笑不得。
一名厨师惊魂未定地解释道，自己用惯了煤炉，煤气才刚学会用，本来应该先点火再开煤气，慌乱之下把顺序搞反了。
他先打开煤气然后又忙着备菜，等要点火的时候排出过多的煤气与点火棒一接触，“砰”的一声巨响，锅被气压掀飞，撞向屋顶，又重重地砸向地面。
