三色素馅包的做法大全,各种包馅的做法大全

和面：

根据馅料多少，决定和面的量。将白面粉分为三等份，分别调成紫、红、绿三色面团。（紫甘蓝汁液，紫甘蓝汁液加柠檬汁变粉红色，紫甘蓝汁液加碱面变绿色）。

包制：

面剂子切成水饺大小模样，随心所欲，包成各种形状。我折腾了四种形状：圆形，烧麦形，柳叶形，四角形，虽然都不够好看，但适合哄小孩子多吃点。

蒸制：

包好静置饧发20分钟后，上锅蒸15分钟，熄火闷3分钟，出锅，OK！

特点：

薄皮大馅，晶莹剔透，小巧玲珑，营养丰富，色泽诱人，清爽可口。