而其他肉食性的弹涂鱼往往没有大弹涂鱼大，且表现得更加斯文，人们经常能看到它们一瞬间就抓起一只小螃蟹面无表情地吃起来，和它们娇小的身材十分违和。
在许多沿海城市中，弹涂鱼都算一种味道鲜美的小海鲜，浙江宁波等地认为“冬天跳鱼赛鳗鱼”，可见冬天里的弹涂鱼有多好吃。可能很多宁海县的孩子们吃到的第一口肉食就来自于弹涂鱼，当地人希望孩子吃了弹涂鱼，也能像它一样活力四射，元气满满。
虽然沿海城市的人们都很喜爱弹涂鱼，但弹涂鱼的种群数量早已不复当初了，滥捕滥钓导致野生弹涂鱼迅速减少，人们也开始人工饲养弹涂鱼，但大多数鱼苗却是从野外直接抓来的，长此以往，弹涂鱼的野外种群数量依然很难恢复。
人类应该尽早积极干预，保护野生弹涂鱼，让我们的子孙后代也能有机会看到这种可爱且怪异的鱼类。
