【野葱馅饺子】
准备食材：野葱、五花肉、饺子皮、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、食用油。
具体做法：
1.野葱摘干净后，用流动的清水，清洗干净，然后沥干水分，切成小段，取一块五花肉，清洗干净后，切成大块，然后用绞肉机绞成肉馅。
2.取一个盆，将野葱和肉馅装入盆中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐，加入少许鸡精，加入适量的生抽和蚝油，加入适量的香油，加入适量的食用油，朝一个方向，搅拌均匀。
3.取一个饺子皮托在手中，舀入适量的菜馅，将饺子皮对折，捏紧收口，用双手虎口按压一下，一个饺子就包好了！
4.锅内加水烧开，将饺子放入锅中，饺子全部下锅后，用漏勺推动一下，防止饺子粘锅底，大火煮开后，加入适量的凉水，再次煮开后，再加入适量的凉水，煮3个开，中间加两次凉水，煮至饺子皮鼓起后，即可出锅！
