二十斤芥菜疙瘩放多少盐,20斤芥菜疙瘩放多少斤盐

第二步：把芥菜疙瘩清洗干净，用菜刀切成丝，刀工不好可以用粗一些的擦丝器来擦成丝。

第三步：把切好的芥菜丝均匀地铺到盖帘上，放到阳台上晒。

第四步：晒至芥菜丝蔫了，用手翻面，全部晒得蔫了，就可以了，不要晒干。

第五步：把所有的芥菜丝收到盆里，加入生抽，蚝油，辣椒粉，蒜末，盐。