第三步: 这是加热后熟米浆的样子，（如果你加热后的熟米浆很干很硬，说明加热过了，后续搅拌会很困难）。
第四步: 熟米糊中再加入120克生米浆慢慢的拌匀，这一步需要点耐心。
第五步: 另取一小碗加入30克温水，5克糖，2～3克酵母拌匀。
第六步: 把酵母液体倒入熟米糊中搅拌拌匀，蒙上保鲜膜和湿毛巾，放入温暖处或烤箱发酵40～60分钟。
第七步: 发酵好的米糊呈蜂窝状，将发酵好的米浆再倒入其他米浆里拌匀,加入剩下的15克糖再次发酵40~60分钟，闻起来有股米的清香没有什么酸味儿就正好，发酵过头的米糊会有酸味儿，口感不好。
