第四步:现在开始处理做辣条用到的材料,这里我用的是*牛筋面,大家可以换成腐竹、豆皮、人造肉、水油皮等其他材料,把牛筋面放到淡盐水盆里清洗20-30秒即可,然后稍微沥一下水分表面抹油,相互之间搓一搓揉一揉,让每根牛筋面上都粘上油防粘,锅内上汽后上锅蒸2分钟取出来,然后拌在红油盆里就可以开吃了。
❤ 牛筋面蒸的时间不要太长,容易坨在一起发粘,正确的做法应该是边蒸边翻拌。
第四步:现在开始处理做辣条用到的材料,这里我用的是*牛筋面,大家可以换成腐竹、豆皮、人造肉、水油皮等其他材料,把牛筋面放到淡盐水盆里清洗20-30秒即可,然后稍微沥一下水分表面抹油,相互之间搓一搓揉一揉,让每根牛筋面上都粘上油防粘,锅内上汽后上锅蒸2分钟取出来,然后拌在红油盆里就可以开吃了。
❤ 牛筋面蒸的时间不要太长,容易坨在一起发粘,正确的做法应该是边蒸边翻拌。
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