5.中小火煮至肉丸全部浮上来,捞出肉丸放入凉水中浸泡2分钟,然后沥干水分,装盘即可。
6.牛肉丸制作完成,做法简单,肉质细腻,口感嫩滑。
小贴士:
1.打肉糜时,加入少许葱姜调味去腥。
2.用牛骨汤代替水来煮牛肉丸,能使牛肉丸的味道更加的醇厚。
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5.中小火煮至肉丸全部浮上来,捞出肉丸放入凉水中浸泡2分钟,然后沥干水分,装盘即可。
6.牛肉丸制作完成,做法简单,肉质细腻,口感嫩滑。
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1.打肉糜时,加入少许葱姜调味去腥。
2.用牛骨汤代替水来煮牛肉丸,能使牛肉丸的味道更加的醇厚。
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