潮汕牛肉丸配方及制作工序,正宗广东潮汕牛肉丸配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-10 03:46:33

潮汕牛肉丸配方及制作工序,正宗广东潮汕牛肉丸配方(9)

5.中小火煮至肉丸全部浮上来,捞出肉丸放入凉水中浸泡2分钟,然后沥干水分,装盘即可。

潮汕牛肉丸配方及制作工序,正宗广东潮汕牛肉丸配方(10)

潮汕牛肉丸配方及制作工序,正宗广东潮汕牛肉丸配方(11)

6.牛肉丸制作完成,做法简单,肉质细腻,口感嫩滑。

小贴士:

1.打肉糜时,加入少许葱姜调味去腥。

2.用牛骨汤代替水来煮牛肉丸,能使牛肉丸的味道更加的醇厚。

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