4. 辣条
辣条的盐含量,可能比你想象中的更高。一包辣条(106g)的钠含量有2904mg,相当于7.3g盐。
这一包吃下去,一天的钠含量妥妥超了。
5. 外食
我们在2018年的时候,曾经评测过市面上比较常见的14款快餐。
其中的大部分快餐,已经达到一天盐摄入量的一半,只要再吃一顿,就会超标。有2款快餐,甚至已经超出一天盐摄入量的上限。
如果算上火锅、麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅这些重口味食物,钠含量只怕会更高。
6. 其他
另外,很多调料中也有不少隐形盐,比如:豆瓣酱、酱油、鸡精、味精、蚝油、番茄酱等等。
如何防止摄入过量隐形盐?
1. 看营养成分表
比较简单的方法是直接看食物外包装上钠的NRV%值。如果它的NRV%超过30%,就说明盐含量比较高,尽量还是少吃。
2. 注意酸酸甜甜的东西
不止是蜜饯,很多酸酸甜甜的食物,钠含量也不低。比如:话梅、番茄酱、泡菜、无花果丝。
这是因为在酸味和甜味的遮盖下,咸味会显得不够突出,导致很多人尝不出食物的咸度。如果遇上这种食物,没别的办法,多看看营养成分表吧。
3. 改变做菜习惯
如果是在家做饭,可以多尝试一些清蒸、白灼的菜式。炒菜时后放盐以及少放各种调料也可以减少盐的摄入量。
4. 减少外食频率
情况允许的话,我们建议尽量减少外食频率。如果实在不能减少外食的频率,可以多要一碗汤,涮着吃~
低钠饮食不仅会让你变得健康,还会让你的整体的皮肤状态变得更棒。
所以各位朋友们,与其种草各种保健品、美容品,不如改变你的饮食习惯。
养成好的习惯只需要28天,但它对身体的影响却是一生的。
参考资料:
[1] 《中国居民膳食指南2016》
[2] 《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》发布会图文实录
[3] 董洋宏, 石治宇. 钠盐摄入量在高血压中的研究进展[J]. 心血管病学进展, 2018, 039(002):190-194.