青菜鲜虾面最正宗的做法,虾仁下面条怎么做好吃

虾头熬出的汤底非常鲜美，配上番茄的酸甜，完美！

By 糊涂小仙lanyouyou

用料

• 虾 8只
• 鸡蛋 2个
• 番茄 2个
• 青菜 适量
• 面条 适量
• 腌虾调味料：
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 少量
• 调味料：
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许

做法步骤

1、准备好食材。

2、虾剪须，抽掉虾线，将虾头分离后，挤出虾头中的杂质，虾头待用，虾肉部分用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟以上。锅中放油加热，放入虾肉两面煎熟后盛出。