说起二块粑，好多人都觉得是云南的饵块出名。其实贵州的二块粑丝毫不差，而且吃法也很多样。烤、炸、煮都只是常规操作，酸菜炒二块粑、怪噜二块粑才能体现贵州人对二块粑的发扬光大。
豆沙粑
其实就是糍粑里面包了豆沙然后炸至金黄，咸味豆沙粑里面有葱、花椒，甜味豆沙粑就是微微的香甜。黔西人喜欢用擂茶下豆沙粑，在当地是一道很有名的早点。贵阳的小吃摊上也有很多，贵阳人喜欢喊“豆沙窝”。
泡粑
贵州人喜欢用“泡粑脸”来形容一个人迅速发胖，泡眉肿眼的样子。但作为粑粑，泡酥酥的泡粑味道还是不错的。街头常见的泡粑有小个小个的，也有加了红糖的黄黄的泡粑。
红苕粑
这个现在可以在一些古镇或者旅游区见到。就是红苕切块用面粉裹上然后油炸，自有一股红苕的鲜甜味道。
蕨粑
