02. 开最小火，码上4段火腿肠，中间磕上一个鸡蛋，撒点小葱花。
03. 饼皮变很软而且变透明色时，用筷子翻起四边，包住火腿肠。
04. 火稍微开大一些，把底部煎至脆脆的定型后快速用锅铲把饼翻个边，注意不要把蛋搞破了。
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