1. 洋葱切薄片备用，火腿切丁备用。
2. 在锅里放入少量黄油融化，打入两个鸡蛋并搓破蛋黄放入洋葱片和火腿丁。
3. 然后手抓饼平铺在上面，用铲子轻轻按压使手抓饼和材料能粘在一起，中小火慢煎以免烧焦。
4. 待食材和手抓饼粘在一起就可以翻面，在另一面加入芝士片还有适量白糖调味。
5. 然后就可以对折叠起， 煎至两面金黄色就可以起锅啦。
6. 最后淋上番茄酱做装饰就大功告成～。
—葱香肉馅—
材料：手抓饼 x2，葱 x1把，洋葱 x半粒，肉碎 x200g
1. 先把青葱和洋葱切碎备用。
2. 在碗中加入肉碎、切好的青葱和洋葱。然后放入少许的香油、料酒、酱油、盐、黑胡椒来调味。
3. 想要好吃关键是要先烧热少量油，然后倒在葱花粒，让葱花瞬间爆开。
4. 把肉馅摊在手抓饼上，再用另一片手抓饼盖上去，边边都要折进去，然后用叉子在卷好的边边上压花。
5. 热锅倒油，用小火慢慢烘烤饼皮，让肉馅变的酥脆。（切记不能用大火，否则饼皮烧焦了，内陷也还没熟）
—苏格兰培根鸡蛋卷—
材料：手抓饼 x1片 ，鸡蛋 x1粒，芝士片x1片，培根 x2片
