如何制作东北的冻梨,正宗冻梨制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 00:29:00

东北的冬天有多冷?说是冰箱冷冻室级别毫不夸张,冰淇淋放在户外完全不用担心会融化,实在是太冷了。也正因为天气太过寒冷的属性,所以产生了很多东北特色食物,比如说冻梨

如何制作东北的冻梨,正宗冻梨制作方法(1)

相信大家都听说过东北的大冻梨吧,吃过没有呢?也许会有南方的小伙伴好奇:好好的梨为什么非要把它冻黑再吃呢?那黑乎乎的东西能吃吗?相信我,只要你咬上一口,尝过它的清凉与甘甜,便再也无法忘怀,那滋味是新鲜的梨甚至其它水果都无法比拟的。

冻梨怎么吃?

食用冻梨最简单的方法就是泡水。将冻梨放在冷水中自然解冻,切记是冷水,不能用热水,更不能用开水。解冻后的冻梨软软的,先吸汁水,再吃梨肉,冰爽酸甜,可口宜人。

如何制作东北的冻梨,正宗冻梨制作方法(2)

也可以蒸着吃,将硬邦邦的冻梨直接放入碗里,上锅中小火蒸5~8分钟左右。蒸过的冻梨碗里边的汁水是可以喝的,而且味道很甜,梨肉也会更加软糯,十分好吃。

如何制作东北的冻梨,正宗冻梨制作方法(3)

冻梨的做法也非常简单,只要有梨有冰箱,不用去东北也能吃到好吃的冻梨。

冻梨怎么做?

方法一:

1、 将梨(花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨)皆可,洗干净并擦干果皮上的水。

2、 将梨放入冰箱冷冻室,冻96小时(4天整)。

3、 将梨从冷冻室拿出,室温条件下放置8小时。

4、 将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4天整)。

5、 将梨从冰箱里拿出,此时梨的表皮颜色已变成黑棕色,解冻后就可以吃了。

如何制作东北的冻梨,正宗冻梨制作方法(4)

方法二:

1、 将梨(花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨)皆可,洗干净并擦干果皮上的水。

2、 将梨放入冰箱冷冻室,一天后取出,室温自然解冻后,重新放入冰箱冷冻室,以上步骤重复四至五次,取出,此时梨的表皮颜色已变成黑棕色,解冻后就可以吃了。

如何制作东北的冻梨,正宗冻梨制作方法(5)

冻梨一口咬下去,冰得牙齿打颤,却又爽得让人迷恋。想吃的小伙伴赶紧做起来吧,不用到东北,就能体验到东北人的快乐。

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