用煎锅做的鸡蛋卷,没有平底锅怎么做鸡蛋卷

全程小火，再煎半分钟，煎至饼皮边缘微微翘起翻面。

全程不停翻面，将饼煎至两面金黄色即可。

快速将饼皮取出，取两根筷子，如图所示摆放。

趁饼皮还热的时候快速进行卷制，不然饼皮凉了会变脆，就没法卷起来了。