用煎锅做的鸡蛋卷,没有平底锅怎么做鸡蛋卷

卷起来以后稍稍等一会再抽出筷子，蛋卷就成型了。

后期做的熟练了可以直接在锅边就把饼皮卷起来。

如果做好以后感觉有些软，可以放回平底锅中再烤一会。

刚刚做好的蛋卷有些软，完全凉透了就脆了。