麻薯粉是由什么粉组成的,麻薯粉是什么粉混合的

首先我们还是先了解下什么是麻薯。日本人把糯米粉或者其他淀粉做成的有弹性和粘性的食品叫做饼，发音mochi，我们在麻薯预拌粉上会看到似的英文，台湾翻译成麻薯。

预拌粉其实是一个专业名词，其实就是所有的材料都按照一定的配比兑好，最后只需要加水加油搅拌一下就可以。所以麻薯预拌粉本质上属于工艺合成的粉。

采用糯米粉、小麦粉等以及多种变性淀粉，加上特殊改良工艺与进口改良剂，这样的合成品不但便于操作，成品基本上能够做到相对的完美，比如不粘牙、糯和软筋、甜度低、没有明显的颗粒感，而且成功率高，有些成品可以做到外观极为饱满。

猜猜这是哪款麻薯预拌粉的成品？

关于麻薯预拌粉和麻薯粉的区别，通常情况下麻薯预拌粉会更加软糯，而吃起来口感的话比后者的话要更加软一点。真正的麻薯粉其实就是用糯米蒸熟之后制作而成的，有些也会加入玉米粉、小麦粉，基本属于无添加的。