巧克力瑞士卷蛋糕教程,巧克力瑞士卷蛋糕正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 03:40:03

油➕牛奶,慢慢搅拌 搅拌均匀 加入蛋黄,慢慢搅拌 筛入低筋面粉,可可粉 慢慢搅拌均匀,待用 蛋清➕柠檬汁,分3次加入细砂糖 慢慢打发 三分之一蛋白放入可可液中,翻拌均匀 倒入剩余蛋白中 翻拌均匀 放入模具中,震几下消除气泡 放入已经预热好的烤箱,具体温度根据自己烤箱情况而定,我的是上下火150度烤20分钟,转上下火120度烤15分钟即可 烤好晾凉 慢慢卷起来,放冰箱冷藏一会 拿出来对切 加入奶油,水果装饰 好美味哦 冷藏后食用效果更佳

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