西式浓汤怎么喝,正宗港式浓汤配方

04放小龙虾翻炒，至变色。

05番茄水汽基本蒸发后，加水或鱼高汤没过食材，煮 10 分钟左右。

06十几分钟后小龙虾已经熟了，这时将小龙虾单独取出，拆出虾尾肉、虾黄，钳子放回汤里，其余部分扔掉。

07再小火煮 8 分钟左右过滤汤汁，只留下汤的部分，香味食材丢弃。