橙子是我们最常见的水果之一,很多人都喜欢吃,尤其是冬天,冬天天气寒冷干燥,人们需要多吃些维生素含量高的水果,而橙子就是很适合冬季吃的水果,冬天是橙子上市的季节,这时的橙子口感好,价格也不贵。
在买橙子时,很多人不会挑选,不知道什么样的橙子好吃,我以前也不会挑,买回家的橙子要么不甜,要么没有水分,好吃的时候很少。后来公司里有位同事,老家是江西的,她每次挑的橙子都非常好吃,甘甜而且还多汁,她教了我4个分辨橙子的方法,买橙子时照着方法试了试,果然挑出的橙子个个好吃。
一、看橙子的形状每种水果都有它自己特定的形状,这是自然选择,优胜劣汰的结果,橙子也是一样,俗话说“高身橙,扁身柑,光身桔”,买橙子时不要选形状很圆的橙子,优质的橙子形状应该是长椭圆形,身形越长越好,这样的橙子水分足,口感好,甜度也比较高。
二、看橙子的肚脐水果都有脐部,但和其他水果不同,橙子的脐部是它的复果,通过这个复果,我们可以判断橙子的口感、水分、甜度等情况。肚脐小的橙子水分多,甘甜多汁,肚脐大或者肚脐突出的橙子,甜度和水分都不如肚脐小的,而且肚脐大的橙子内部会有白色的经络,口感也不好,所在我们在选择时,要选肚脐比较小的橙子。
三、看橙子的表皮仔细观察橙子,你会发现各个橙子的表皮差别很大,有的光滑、有的暗淡、有的鲜亮……我们在挑选橙子时要挑橙皮表面光滑,毛孔较小的橙子,这样的橙子皮薄,果肉饱满。不要选毛孔粗大的橙子,皮厚水分还少,也不要选那些表皮过于光滑的,那种可能是打过蜡的。
4、掂橙子的重量买橙子时,用手拿起一个橙子掂一掂重量,选择手感较重的,同样两个橙子,手感重的橙子水分多,手感轻的橙子水分少,这一点几乎所有的水果都适合。顺便用手轻轻地捏一捏橙子,捏起来有弹性的是新鲜的,水分足的;捏起来干瘪没有弹性的是放置时间长,或是内部水分不足的,不要购买。
最后总结:买橙子时尽量挑身形比较长,脐部比较小,表面光滑,毛孔较小,掂在手里分量比较重,捏起来有弹性的橙子,这样的橙子水分足、甜度高、口感好。
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