3、将海盐和大料一起倒入无油无水的砂锅。在这里强调一下:做盐焗虾的砂锅必须是耐干热急冷的、可以直接明火烧烤的砂锅。
4、砂锅盖上锅盖,开始大火加热。
5、等砂锅中的盐开始发出啪啪的声音,或者闻到大料的香味了,用硅胶铲将大料和海盐翻炒一下,味道更香。这个时候砂锅的温度已经特别高了,记得不要直接用手触碰,戴上手套操作。
6、腌制好的大虾用厨房纸擦干水分,码在海盐上面。
3、将海盐和大料一起倒入无油无水的砂锅。在这里强调一下:做盐焗虾的砂锅必须是耐干热急冷的、可以直接明火烧烤的砂锅。
4、砂锅盖上锅盖,开始大火加热。
5、等砂锅中的盐开始发出啪啪的声音,或者闻到大料的香味了,用硅胶铲将大料和海盐翻炒一下,味道更香。这个时候砂锅的温度已经特别高了,记得不要直接用手触碰,戴上手套操作。
6、腌制好的大虾用厨房纸擦干水分,码在海盐上面。
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