腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。我国各地都有腐乳的生产，它们大小不一，配料不同，品种名称繁多，都说一方水土养一方人，我们通过每个省介绍一款代表性的腐乳，来感受不一样的风土人情。
1.北京王致和腐乳
2.上海鼎丰腐乳
3.天津市蓟县腐乳
4.重庆市赶水腐乳
湖南平江最好吃的腐乳（平江最正宗的腐乳）
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