清洗干净的猪肚要上锅蒸一下，大约蒸1个小时，这里强调，为什么不煮要蒸呢？因为这样蒸出来的猪肚特别鲜香，蒸的时候放几片姜片，能去除脏腥味
蒸好的猪肚会缩小很多，用筷子捅一下轻松捅进去就是熟了
把猪肚切开，看厚厚的肉
把猪肚切成粗条，口感好，我去饭店吃红油猪肚的时候都是切很细很细的丝，其实饭店是为了减少成本，看起来又满满一盘
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