芋头是水煮还是蒸,芋头蒸的好还是煮的好

5.3分钟以后转大火收汁，再勾入一点水淀粉让料汁均匀吸附在芋头表面，淋上明油提亮色泽，最后撒上葱花美味即成。

1.芋头去皮后先切成片，再切成粗细均匀的长条，切好以后放入盆中，撒入适量的淀粉拌匀，让每一根芋丝都裹上淀粉。

2.青椒、红椒各半个，都切成小粒用来配色；洋葱也切成小粒，放在一起备用。