黄油软化成液体后,和糖分,鸡蛋混在一起,稍微搅拌一下,不要过度打发。
筛入低筋面粉,揉成面团,面团应该是比较*,我用的新良的面粉,结果加到100g就可以了,再多就揉不起来了。
面团醒半个小时后,擀成0.5厘米厚的面片,切成0.5公分的长条形。(第一次做,就忘记拍了)
把长条的两端拧成螺旋状放入烤盘,刷一层蛋液即可。
烤箱预热后,180度,25分钟。
这是可可味的,将15g低粉换成可可粉即可。
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