5、包上保鲜膜,摆在温暖的地方,发酵至原来两倍大。面糊发酵好以后,用勺子搅拌排气,把玉米粒倒进去,搅拌均匀。
6、再把面糊倒入底部垫有油纸的电饭锅中,表面摊平整,上面摆上葡萄干,放入电饭煲,先不要加热,二次发酵20分钟
7、时间到时,开到煮饭键。时间到时,玉米面包就做好了,用手按一下,马上回弹就说明熟了
8、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
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