2. 佛手瓜切薄片，红甜椒切小块，小葱切2公分长段，大蒜切薄片；
3. 炒锅中倒少许油，将2/3葱段和全部蒜片入锅煸炒出香味，倒适量酱油，激发出葱香和酱香；
4. 将木耳入锅，倒半碗水，转小火，盖盖子焖炖5分钟；
5. 汤汁渐少，将剩下的葱段入锅翻炒变色；
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