十大莆田招牌菜,莆田十大名菜排名

白粿，形似北方的年糕，莆田最有名的是山里白粿，可炒可煮，可咸可甜。

跟白粿一样可炒可煮的还有泗粉，因其外观状若鼻涕，故名泗粉。“泗”字在字典里释义就有鼻涕之意，可以说是非常形象了。

焖豆腐，是莆田农村传统婚宴的头一道菜，可当主食，也可下饭，更是老年人保健食疗的一道名菜。