四川正宗腊肉哪里的好吃,四川烟熏腊肉在哪里买的正宗

因此在腊月是的一些民间美食，譬如腌制的肉、叫腊肉，说起腊肉可是一道民间美食，虽然在我国各地区，各民族都有腌制腊肉的习惯，但是这个腊肉腌制真的要地道风味正宗那就得看云云贵川、广西桂北、湖南湘西这些地方才是正宗的腊肉。

一进入农历腊月，云贵川湘西地区就开始宰*过年猪啦，*啦过年猪就要腌制腊肉，香肠、腌制好之后要用橙皮柏树叶子进行熏，大约前后需要熏一个月左右。