超级啰嗦:
焯烫青菜时注意时间不要太久,稍微挤出些水份即可,粉丝和鸡蛋可以吸收菜里的水份。
面团不要发的太过,不然包子发好后褶子容易消失。
如果怕盖子上的水蒸气滴在包子上,可以用一块布将盖子包起来。
蒸包子时不能一直大火蒸,水开后,就换成中火。
我这次做的包子比较小,8分钟就能蒸熟,如果你做的包子大,要适当增加时间。
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焯烫青菜时注意时间不要太久,稍微挤出些水份即可,粉丝和鸡蛋可以吸收菜里的水份。
面团不要发的太过,不然包子发好后褶子容易消失。
如果怕盖子上的水蒸气滴在包子上,可以用一块布将盖子包起来。
蒸包子时不能一直大火蒸,水开后,就换成中火。
我这次做的包子比较小,8分钟就能蒸熟,如果你做的包子大,要适当增加时间。
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