羊肉白菜饺子馅好吃吗,羊肉白菜馅水饺怎样调馅

2，花椒用开水浸泡十分钟，冷凉后我们用花椒水来调制羊肉馅，有去腥膻，提香味的作用。​

3，羊肉洗净，去掉筋膜，切成小块后再用料理机打成肉馅。然后倒入冷凉后的花椒水，再加入老抽、生抽、少许胡椒粉，​沿着一个方向将肉馅搅拌均匀。

4，白菜叶切成丝，加入适量盐腌制十分钟，再把水分挤一挤，将白菜剁碎，然后和羊肉馅倒在一起。

5，再放些香油进来调味，再次​拌匀馅料就调好了。我这里用的羊肉是里脊带一部分的羊排，还有一些脂肪，所以这里就不需要再加其他食用油了。如果你用的羊肉，肥肉比较少，可以放些食用油增香。