大家好，我是大磊。
不知不觉就已经到小年了，离我们期盼的团圆时刻不远了。除夕晚上，一家人聚在一起说说笑笑，吃着团年饭，是很多人记忆中最幸福的时刻。
年夜饭，选定菜单最重要，既要有寓意也要色香味俱全。
大磊今天分享4荤3素1汤，荤素合理搭配，寓意新年纳福添财。年夜饭按照这个食谱做，全家都喜欢。
开运盆盆虾
1.准备一斤左右大虾，先剪去虾须和虾脚，背部片开，清水冲洗干净。
装杯适量黄豆芽；两颗大青菜对半切开；两根芹菜切段；再准备适量葱姜，切成片，适量蒜末。
2.锅中添入适量的清水，烧开后加入一勺食盐，少许植物油，倒入豆芽和芹菜，大火焯水1分钟，下入大青菜，把配菜煮熟以后捞出，放入盆中垫底。
