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● 做法:
1. 准备好材料
2. 糯米粉与40g清水混合
3. 揉成光滑的糯米团
4. 搓成均匀的小丸子,大概6-8个
5. 烧开的浇水中,放入糯米小丸子
6. 小丸子浮到水面后,再煮1-2分钟
7. 另取一口锅,锅内加入红片糖和40g清水
8. 开中火慢慢将片糖煮化
9. 把煮熟的糯米小捞起,滤干
10. 倒入熬片糖的锅中
11. 慢慢的中小火翻炒,让小丸子逐渐上色
12. 快熬干糖浆时,起锅,装盘。撒上花生芝麻砂糖即可,还可以加点椰蓉增香
非油炸薯片
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● 做法:
1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;
3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟。很简单,没有油一样酥脆,还更健康!吃货们快来试试吧!
自制鸡米花
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● 做法:
1、鸡胸肉切成均匀肉丁,加盐、胡椒粉、蛋清,腌制15分钟左右;
2、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里,沾一层淀粉,再倒进装鸡蛋液的碗里,沾一层鸡蛋液,最后倒进装面包糠的碗里,沾一层面包糠;
3、油烧至六成熟,下入鸡肉丁,炸至表面金黄即可。学一个~
自制黑芝麻糖
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● 做法:
1. 黑白芝麻用微火炒熟
2. 砂糖麦芽糖加水盐中火煮开到130度
3. 做1与2混合快速搅拌均匀
4. 烤盘铺纸或不沾布,倒入煮好的芝麻糖糊
5. 待凝固有些微软时,切糖块即可
香酥炸香蕉