餐饮烧鸭子放什么配菜好吃,鸭子烧什么配菜最好

加3勺料酒，倒入开水，水量没过肉后再多些，因为炖煮的时间较长。锅中汤水沸腾后调最小火盖锅盖开始炖煮

1小时后加5、6粒冰糖。3勺蒸鱼豉油调中大火再次盖锅盖煮十五分钟，直到肉可用筷子轻轻戳透。