“牛奶中含有很多的防腐剂，你怎么还在喝牛奶？”
王阿姨今年53岁了，由于她平时比较注重养生，因此身体还不错。每天吃早餐的时候，她都会喝一杯牛奶。有一天，王阿姨的一个远方亲戚来找她。当这个亲戚看到王阿姨在喝牛奶的时候，就赶紧劝她不要再喝了，并且说出了文章开头的那句话。
王阿姨听到这个远方亲戚的述说以后，就比较疑惑，并且跟这个亲戚说自己喝了很多年的牛奶身体也没有出现什么问题呀。随后，王阿姨的这个亲戚解释到：为了延长牛奶的保质期，厂家都会在里面添加防腐剂，而且牛奶中还含有激素！王阿姨听到这个亲戚的解释以后，哭笑不得。
实话实说，这些年关于牛奶的传言是有很多的，这里面有真也有假，因此不少朋友也辨别不了真伪。为了让大家对牛奶有更多的认识和了解，今天医者良言就跟大家好好聊一聊相关知识。
1.牛奶到底是“毒药”还是补品？在回答这个问题之前，我们先来了解一下为何会有人认为牛奶是“毒药”。
在现实生活中，有一些朋友在喝了牛奶以后，会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，于是就有一些人认为牛奶属于“毒药”。客观来说，喝牛奶后之所以会出现上述的这些症状，主要的原因可能就是乳糖不耐受。
乳糖酶
但是，不知道大家有没有想过一个问题：为何在婴幼儿之中，就很少存在乳糖不耐受的情况呢？其实，这个主要是因为婴幼儿的体内含有乳糖酶。但是，当这些婴幼儿长大以后，就会有一部分人的体内不再拥有这种酶。所以，在现实生活中，会有一些成年人出现乳糖不耐受的情况。
从全球来看，乳糖不耐受者的数量还是不小的，尽管如此，我们也不能说牛奶是“毒药”。
客观来说，牛奶中含有的营养物质还是比较多的。牛奶中除了含有钙以外，还含有丰富的蛋白质，而且牛奶中的微量元素（比如钾、锌、碘等）和维生素的含量也不低。
经常喝牛奶，不仅能起到补钙的作用，而且还能预防骨质疏松。根据我国膳食指南的建议，成年人每天钙的摄入量是800mg，而100ml鲜奶含有的钙在110mg左右，也就说喝500ml的牛奶就可以满足人体每天所需钙量的68％。与此同时，牛奶中的钙元素也更容易被人吸收、利用。
