5、再准备一个干净的密封玻璃瓶子，和瓶盖摆在一起，蒸五分钟，让它消一下毒，时间到时，拿出来晾干水分，一定要保证装洋葱的瓶子要无水无油，干净没有细菌
6、再把洋葱装入干净无水无油的玻璃瓶中，再放入几粒冰糖，中和一下洋葱的辛辣味，再放入香醋，香醋要漫过洋葱，再盖上密封盖，摆在冰箱冷藏腌制两三天就可以开吃了
7、醋泡洋葱就做好了，每天只要吃汤勺大小的一两勺就可以了。不是所有人都适合吃醋泡洋葱的，本身就有一些烧心泛酸，所以平时不能吃辛辣的朋友，不宜食用。健康的饮食最好是增加食物的多样性，食物种类越多，营养成分才能摄入的更全面，身体才能更健康
8、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物
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